Мазь из еловых игл в наших местах — распространённое домашнее снадобье, как и варенье из сосновых шишек, отвар и настой из хвои ели и сосны, из майских почек-побегов, как мазь из еловой смолы со свиным жиром. Мазь из хвои ёлки можно делать в течение всего года.
Для этого понадобится:
сливочное масло 82,5%;
хвойные иголки, настриженные ножницами (руками это делать неудобно — иглы крепко держатся на ветках)
соответствующая количеству масла и иголок посуда — керамическая, глиняная, чугунная с покрытием.Если не удастся нарезать только иглы, это не беда, тонкие веточки не испортят мазь.
Нижний слой — масляный, далее иголки, делая всё на глаз. Верхний слой — масло, не надо его размораживать, достаточно просто уложить тонкими пластинами. В этот горшочек я использовала меньше 100 г от двухсотграммовой пачки масла...Накрываем крышкой и замазываем тестом (вода+ржаная мука в данном случае). Муку можно использовать любую.
Нагреть сначала на водяной бане, так и оставить на несколько часов ...приготовление продолжила в постепенно остывающей печи.Очень удобно томить в духовке на маленькой температуре..не более 3 часов..Показатель готовности — состояние иголок. Они должны быть болотного цвета и мягкие.
Масло перетопилось, вобрало в себя аромат хвойных игл, в горячем виде масло можно пропустить через сито, При желании можно положить большее количество хвои, тогда и аромат будет сильнее, а цвет изменится до цвета «мрачного болота»)) Ставим в холодильник, на дне будет пена от масла (кто делал топленое масло, тот знает).
Чуть нагрев дно розетки, можно вручную извлечь затвердевшие кусочки. Частички веточек елки видны, они не мешают, а чуть пены — после того, как перетопили масло — надо снять.Можно налить мазь в баночки из стекла, Лечит раны, порезы, ожоги, геморрой, мозоли, трещины на губах, сухую кожу рук и ног у взрослых, диатез у детей.
